Halloumi-Burger mit Honig Senf-Sauce
Zutaten
2
Portionen
- 200 g GRECO Original Halloumi Burgerscheiben
- 50 g Senf
- 2 Burgerbrötchen
- 1 /4 Zucchini
- Rote Zwiebel
- 1 Handvoll Feldsalat
- 5 EL Rapsöl
- 1 EL Zucker
- TL Currypulver
- 1 TL Honig
- 2 Prisen Pfeffer
- 3 Prisen Salz
Zubereitung
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Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
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Halloumi Burgerscheiben mit etwas Öl bestreichen, mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen und kurz ziehen lassen.
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Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Zucchini-Scheiben bei mittlerer Hitze für ca. 3 – 5 Minuten anbraten, bis diese goldbraun und weich sind.
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Senf, Zucker und Honig in einer großen Schüssel verrühren. Während konstantem Aufschlagen, langsam das Öl hinzugeben. Umrühren bis eine cremige Soße entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Halloumi Burgerscheiben in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten, bis er leicht gebräunt ist (ca. 2 Minuten pro Seite).
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Burgerbrötchen aufschneiden, nach Belieben rösten.
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Burgerbrötchen mit Honig-Senf-Sauce bestreichen. Mit Salat, Halloumi, Zwiebeln und Zucchini belegen und genießen!
