Mediterranes Feta-Ciabatta mit Tomaten & Basilikum

Name: Mediterranes Feta-Ciabatta mit Tomaten & Basilikum
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 150 GRECO Original Feta Traditionell; 1 Ciabatta; 200 Kirschtomaten; 2 Knoblauchzehen; 2 Olivenöl; 1 Oregano (getrocknet); 2 Basilikum; 2 Balsamico Essig; 1 Salz; 1 Pfeffer

30 min

Snack

Zutaten

Portionen

150 g GRECO Original Feta Traditionell
1 Ciabatta
200 g Kirschtomaten
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
1 TL Oregano (getrocknet)
2 Handvoll Basilikum
2 EL Balsamico Essig
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Das Ciabatta in Scheiben schneiden und jede Scheibe mit einem EL Olivenöl bestreichen.
Tomaten und Knoblauch fein hacken und in einer Schüssel mit Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer mischen.
Die Ciabattascheiben für 5-7 Minuten im Ofen goldbraun und knusprig toasten.
Einen Teil des Basilikums fein hacken, die restlichen Blätter zum garnieren übrig lassen. Den fein gehackten Teil in die Tomatenmischung unterrühren.
Das Ciabatta aus dem Ofen nehmen und jede Scheibe mit der Tomatenmischung belegen. Feta darüber zerkrümeln und mit frischem Basilikum und Balsamico-Essig (nach Bedarf) garnieren.

Rezept kreirt von Choosy, dem #1 Essensplaner

Mediterranes Feta-Ciabatta mit Tomaten & Basilikum

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