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Gefüllte Mini-Paprika

30 min
Hauptspeise
0

Zutaten

2

Portionen

  • 150 g GRECO Original Feta Traditionell
  • 12 Mini Paprika
  • 100 g Frischkäse
  • 100 g Getrocknete Tomaten (in Öl)
  • 100 g Pinienkerne
  • 1 Zitrone
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Handvoll Basilikum
  • 1 EL Olivenöl

Zubereitung

  • Ofen auf 180°C vorheizen. Die Mini-Paprikas der Länge nach in zwei Hälften schneiden und Kerne entfernen.

  • Basilikum, getrocknete Tomaten und Knoblauch fein hacken.

  • Feta in einer großen Schüssel zerkrümeln und mit dem Frischkäse vermengen. Basilikum, getrocknete Tomaten und Knoblauch hinzufügen und die Pinienkerne untermischen.

  • Zitrone auspressen, in die Mischung geben und abschmecken.

  • Die Paprikahälften auf einem Backblech verteilen und mit der Mischung füllen. Mit Olivenöl beträufeln und im Ofen 15-20 Minuten backen, bis die Paprikas zart sind und der Käse leicht goldbraun ist.

  • Die gefüllten Paprikas warm oder bei Zimmertemperatur als Vorspeise oder Beilage servieren.

Choosy
Rezept kreirt von Choosy, dem #1 Essensplaner
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Feta Traditionell

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