Halloumi-Burger mit Honig-Senf-Sauce

Name: Halloumi-Burger mit Honig-Senf-Sauce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 200 GRECO Original Halloumi Burgerscheiben; Zucchini; 5 EL Rapsöl; 50 g Senf; 1 EL Zucker; 3 Prisen Salz; rote Zwiebel; 1 Handvoll Feldsalat; TL Currypulver; 1 TL Honig; 2 Burgerbrötchen; 2 Prisen Pfeffer

30 min

Hauptspeise

Zutaten

Portionen

200 g GRECO Original Halloumi Burgerscheiben
0.25 Zucchini
5 EL Rapsöl
50 g Senf
1 EL Zucker
3 Prisen Salz
0.5 rote Zwiebel
1 Handvoll Feldsalat
0.5 TL Currypulver
1 TL Honig
2 Burgerbrötchen
2 Prisen Pfeffer

Zubereitung

Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
Halloumi Burgerscheiben mit etwas Öl bestreichen, mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen und kurz ziehen lassen.
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Zucchini-Scheiben bei mittlerer Hitze für ca. 3 – 5 Minuten anbraten, bis diese goldbraun und weich sind.
Senf, Zucker und Honig in einer großen Schüssel verrühren. Während konstantem Aufschlagen, langsam das Öl hinzugeben. Umrühren bis eine cremige Soße entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Halloumi Burgerscheiben in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten, bis er leicht gebräunt ist (ca. 2 Minuten pro Seite).
Burgerbrötchen aufschneiden, nach Belieben rösten.
Burgerbrötchen mit Honig-Senf-Sauce bestreichen. Mit Salat, Halloumi, Zwiebeln und Zucchini belegen und genießen!