Halloumi mit Paprikasauce und Hirse

Name: Halloumi mit Paprikasauce und Hirse
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 200 GRECO Original Halloumi Traditionell; 150 GRECO Original Griechischer Sahnejoghurt; 2 Rote Paprikas; 250 Passierte Tomaten; 120 Hirse; 300 Gemüsebrühe; 10 Cashewkerne; 2 Petersilie (TK); 1 Paprikapulver (edelsüß); 1 Kreuzkümmel (gemahlen); 1 Kurkuma (gemahlen); 1 Chilipulver; 3 Salz; 2 Pfeffer

30 min

Hauptspeise

Zutaten

Portionen

200 g GRECO Original Halloumi Traditionell
150 g GRECO Original Griechischer Sahnejoghurt
2 Rote Paprikas
250 g Passierte Tomaten
120 g Hirse
300 ml Gemüsebrühe
10 g Cashewkerne
2 TL Petersilie (TK)
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
1 TL Kurkuma (gemahlen)
1 Prise Chilipulver
3 Prisen Salz
2 Prisen Pfeffer

Zubereitung

Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vorheizen.
GRECO Original Halloumi aus Zypern in ca. 1 cm dicke Scheiben und Paprika in feine Streifen schneiden. Cashewkerne grob hacken.
Passierte Tomaten, Paprika und Gewürze in einer Auflaufform miteinander vermengen. GRECO Original Halloumi darauflegen und ca. 15 –20 Minuten backen.
Hirse nach Packungsanleitung in der Gemüsebrühe garen.
Hirse mit einer Gabel auflockern, Cashews und Petersilie unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Halloumi samt Soße auf Tellern anrichten, Hirse als Beilage hinzufügen und alles mit einem Klecks GRECO Original High Protein Griechischem Joghurt servieren.

Rezept kreirt von Choosy, dem #1 Essensplaner

Halloumi mit Paprikasauce und Hirse

Zutaten

Zubereitung

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