Apfel-Zimt-Waffeln mit griechischem Joghurt

Name: Apfel-Zimt-Waffeln mit griechischem Joghurt
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 150 GRECO Original Griechischer Sahnejoghurt; 260 Weizen-Vollkorn-Mehl; 250 Apfelmus; 40 Butter; 240 Milch; 3 Eier; 1 Apfel; 2 Backpulver; 2 Vanille Extrakt; 2 Zimt (gemahlen); 1 Rapsöl; 3 Ahornsirup; 1 Salz

20 min

Snack

Zutaten

Portionen

150 g GRECO Original Griechischer Sahnejoghurt
260 g Weizen-Vollkorn-Mehl
250 g Apfelmus
40 g Butter
240 ml Milch
3 Eier
1 Apfel
2 Packungen Backpulver
2 TL Vanille Extrakt
2 TL Zimt (gemahlen)
1 EL Rapsöl
3 EL Ahornsirup
1 Prise Salz

Zubereitung

Butter in einem Topf schmelzen.
Apfelmus, Milch, Eier, Vanilleextrakt in einer Schüssel vermengen und mit der flüssigen Butter verrühren.
Mehl, Backpulver, Zimt und Salz hinzugeben und gründlich vermengen, sodass ein glatter Teig entsteht.
Apfel waschen und reiben. Geriebenen Apfel unter den Teig heben.
Waffeleisen mit etwas Öl bepinseln, den Teig portionsweise hineingeben und die Waffeln goldgelb ausbacken.
Waffeln mit jeweils einem Klecks griechischem Joghurt und einem Spritzer Ahornsirup toppen und servieren.

Rezept kreirt von Choosy, dem #1 Essensplaner