Kartoffel-Wraps mit Feta, Paprika und Spinat

Name: Kartoffel-Wraps mit Feta, Paprika und Spinat
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 150 GRECO Original Feta Traditionell; 400 Kartoffeln; 1 Rote Paprika; 2 Spinat; 4 Geriebener Käse; 1 Oregano (getrocknet); 2 Öl

40 min

Snack

Zutaten

Portionen

150 g GRECO Original Feta Traditionell
400 g Kartoffeln
1 Rote Paprika
2 Handvoll Spinat
4 EL Geriebener Käse
1 TL Oregano (getrocknet)
2 TL Öl

Zubereitung

Ofen auf 200°C Umluft vorheizen.
Kartoffeln in sehr dünne Scheiben schneiden.
Die Scheiben zu Quadraten (2 pro Portion) auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen (immer einige Kartoffelscheiben nebeneinander und dabei leicht überlappend legen, sodass zusammenhängende Kartoffelflächen entstehen) .
Mit Öl bestreichen, mit Käse bestreuen und mit etwas Oregano würzen. Die Kartoffelwickel etwa 15 Minuten lang backen.
In der Zwischenzeit Spinat waschen und Paprika und Feta klein schneiden.
Wenn die Kartoffelwraps fertig sind diese mit Spinat, Feta und Paprika belegen, zusammenklappen und genießen!